Köfte harcı
4,01 yorum Dana
₺799
₺940₺799 / kg
Mangal haftası
Ateşe hazır kesimler
Antrikot, pirzola, sucuk ve köfte harcı. Kasap keser, vakumlar; sen yalnız közü yak. 2.000 TL üzeri sepette %10.
Helal kesimVeteriner kontrollü, belgeli
Kesim tarihiHer paketin etiketinde
0–4 °CKöpük kutu, buz aküsü
Aynı gün14:00'e kadar siparişte
Ne pişireceksin?
Yemeğe göre et seç; kasap ona göre keser.
Kasap fırsatları
Gece yarısına kadar geçerli; stok bitince fırsat kapanır.
Kuzu pirzola
5,01 yorum Kuzu
₺1.290
₺1.430₺1.290 / kg
Çemenli pastırma
4,01 yorum Dana
₺649
₺698₺2.596 / kg
Kesim haritası
Hayvanın üzerinde bir bölgeye dokun; o parçadan çıkan ürünleri ve nasıl pişeceğini gör.
Bir bölgeye dokun ya da üzerine gel.
Tezgâhta bugün
Gramajı ve kesimi kartta seç, tutar anında değişsin.
Mangal paketi
5,01 yorum Karışık
₺2.390
6 kişi
Kasap sucuk
5,01 yorum Karışık
₺575
₺1.150 / kg
Kuzu pirzola
5,01 yorum Kuzu
₺1.290
₺1.430₺1.290 / kg
Köfte harcı
4,01 yorum Dana
₺799
₺940₺799 / kg
Dana kıyma
4,52 yorum Dana
₺749
₺799₺749 / kg
Dana kuşbaşı
Dana
₺899
₺899 / kg
Dana antrikot
5,01 yorum Dana
₺595
₺645₺1.190 / kg
Kemikli antrikot
5,02 yorum Dana
₺973
₺1.390 / kg
Dana kafes
Dana
₺2.980
₺3.380₺1.490 / kg
Kemikli antrikot
5,02 yorum Dana
₺973
₺1.390 / kg
Dana antrikot
5,01 yorum Dana
₺595
₺645₺1.190 / kg
Kontrfile biftek
Dana
₺625
₺1.250 / kg
Dana bonfile
Dana
₺795
₺1.590 / kg
Sac kavurma
Dana
₺975
₺1.950 / kg
Çemenli pastırma
4,01 yorum Dana
₺649
₺698₺2.596 / kg
Kasap sucuk
5,01 yorum Karışık
₺575
₺1.150 / kg
Kuzu pirzola
5,01 yorum Kuzu
₺1.290
₺1.430₺1.290 / kg
Kuzu şiş
Kuzu
₺1.240
₺1.240 / kg
Tavuk baget
Tavuk
₺289
₺289 / kg
Tavuk göğüs
Tavuk
₺329
₺329 / kg
Hazır paketler
Kasabın seçtiği karışımlar; kişi sayısını sen belirle.
2,4 kg · 6 kişi Mangal paketi
Kuzu pirzola, köfte harcı, kasap sucuk ve tavuk baget; kişi başı yaklaşık 400 g.
₺1.590'denİncele
Hafta sonu Kahvaltı tabağı
Kasap sucuk, çemenli pastırma, beyaz peynir ve eski kaşar; ince dilimlenmiş.
₺590'denİncele
Kışlık Kavurma paketi
Kışlık kavurma için kuşbaşı ve kuyruk yağı; porsiyonlu vakum.
₺2.550'denİncele
Izgaranın yıldızı
Kemikli antrikot, alevle tanışsın
28 gün kuru dinlendirilmiş, 4 cm kesilmiş. Kızgın közde yüz başına 3 dakika, 5 dakika dinlendir; gerisini ateş halleder.
28 günkuru dinlendirme, kemikli kesimlerde
3 saatkesimden köpük kutuya
0–4 °Cteslimata kadar soğuk zincir
24 saatbuz aküsüyle soğuk kalır
Kurban ve adak hissesi
Hisseni seç; kesim gününü ve paylaştırmayı bildirelim. Et porsiyonlanır, vakumlanır, köpük kutuda kapına gelir.
₺16.500Büyükbaş · 1/7
Sofradan yorumlar
4,710 değerlendirme
Notuma uyup çift çekim ve az yağlı hazırlamışlar. Saat aralığında geldi.
Elif Y.Dana kıyma
Kalınlık tam istediğim gibiydi, kesim tarihi etikette yazıyordu. Köpük kutu hâlâ soğuktu.
Deniz A.Kemikli antrikot
Pirzolalar kemiği temizlenmiş geldi, yağ oranı ideal.
Hakan B.Kuzu pirzola
6 kişiye fazlasıyla yetti. Köfte harcının baharatı çok iyi, pirzolalar temiz kesilmiş.
Murat K.Mangal paketi
Kasabın notları
Kesim, dinlendirme ve pişirme üzerine kısa rehberler.
Pişirme · 4 dk okuma Mangalda antrikot nasıl pişer?
Kalınlık, köz ısısı ve dinlendirme süresi; yüz başına kaç dakika?
Kasap bilgisi · 3 dk Kuru dinlendirme ne işe yarar?
21 ve 28 gün arasında ette ne değişir, neden fire verir?
Tarif · 5 dk Sac kavurmanın püf noktası
Kuyruk yağı oranı, ateşin şiddeti ve tuzun zamanı.
